6月8日~10日までの全国のスーパーなどで販売されたたまごの平均価格は10個入り1パック309円で先月と並び過去最高値だった。平年比2割高くなっている。鈴木農水相は鳥インフルエンザ頻発で供給が不安定になり価格高騰しているとして対策を強化する考えを示した。AIを活用して感染した鳥を早期発見など衛生管理を強化。外食・加工用向けにたまごを液状にした保存性の高い商品の製造や利用を推進するという。
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