店があるのは東京・人形町（中央区日本橋）。1912年創業の小春軒。113年の歴史を持つ有名洋食店。切り盛りするのは4代目店主の小島祐二さんと息子の祐太さん（5代目）。洋食メニューは約20種類。「ハンバーグ」「カキバター焼き」「特製盛り合わせ」の紹介。ロングセラーグルメは唯一無二の「小春軒特製カツ丼」。このロングセラーグルメを求めて外国人の姿も。小春軒特製カツ丼は初代の種三郎さんが考えた。初代店主の小島種三郎さんは、総理大臣のお抱え料理人を経験。4代目店主によると、「初代がカツ丼を始める前、ビーフシチューにメンチカツを入れて出していた。そこからカツ丼が派生した」という。彩り豊かな野菜はシチューの名残。デミグラスソース、割下、ブイヨンを合わせた秘伝のソースで材料を煮込む。
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「人形町（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月21日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜（選ばれし頂点サマ～あなたの知らないNо.1～）
- 高橋勤vs頑固なシミ。2回戦は老舗洋食店「小春軒」の暖簾についたシミ。まずは潤浸酸を塗り込んでいく。次にオリジナルの漂白剤を塗り込むと汚れが落ちた。わずか数分で暖簾のシミを分析し、全体に漂白剤を塗り込んでいく。30分ほど放置してから洗い流し、乾燥させる。綺麗な暖簾になった。
- 2026年5月19日放送 21:55 - 22:00 テレビ東京
- 東京GOOD！（東京GOOD！）
- 今回は日本橋人形町をハリー杉山が散策。1760年創業の東京軍鶏が味わえる「玉ひで」を訪れ東京軍鶏について学んだ。1984年に旧東京都畜産試験場が中心となり十数年の研究年月を経て東京しゃもを開発。「元祖親子丼」は砂糖を使わずみりんを使用している。1935年創業の「日本橋ゆかり」では「トウキョウXの角煮」をいただいた。
- 2026年4月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 地元で愛されるお持ち帰りグルメ。1日5000枚売れるさつま揚げに、老舗洋食店が作る1つ3000円の洋食弁当、バケツサイズもあるプリン専門店。どんな人が買っていくのか。
- 2026年4月26日放送 15:20 - 16:30 テレビ朝日
- 路線バスで寄り道＆お買い物の旅徳さんプレゼンツ 山内さんデビュー25周年お祝い旅
- 一行がやって来たのは「水天宮」。安産や子授けのご利益があるとして、年間約50万人の参拝客が訪れる。巳年に辨財天さまにお参りをすると願いが叶うという。目的は本殿の隣に鎮座する「寳生辨財天」。蛇は辨財天さまの使いや化身とされ、巳年の今年は特に縁起がいい。また、芸能の神様としても有名なため、山内惠介のデビュー25周年イヤーの成功を願う徳光和夫はどうしても一緒に来た[…続きを読む]
- 2026年4月24日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays超おトク！東京下町で発見！工場直売グルメめぐり
- 1914年創業の魚の粕漬け専門店「京粕漬 魚久 本店」の工場直売所「京粕漬 魚久 平野店」へ。行列のお客さんのお目当ては粕漬けの切り落とし。通常1切れ1000円前後する高級粕漬けが6切れほど入って972円。1日2回、限られた数しか販売されない大人気商品。この日はぎんだら・銀鮭・銀ひらすが7切れ入っていた。安さのワケは正規品の切り身をカットした後の小さくカタチ[…続きを読む]
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