杉山養鶏場は1962年創業。さくらたまごは純国産鶏のゴトウさくらが産んだ卵。さくらたまごで卵かけご飯をいただいた。ご飯にしょう油をかけ卵には醤油を入れずかき混ぜすぎないのが勝俣流。