栃木県那須郡の今牧場チーズ工房。豊かな自然で育むミルクで高品質なチーズを生産している。チーズ生産者の今さん一家を調査。齋藤忠夫先生も驚いた！チーズ最強の食べ方。まずは脂肪燃焼効果UPに期待「柿チーズトースト」。午前7時まずは朝食の準備。早速取り出したのは酸凝固チーズ（市販のクリームチーズでも可）。そこでここで合わせるのは柿。このチーズと柿の組み合わせこそが脂肪燃焼効果UPのポイント。齋藤先生は「カルシウムの吸収率を高める素晴らしい発想」などコメント。柿と一緒にチーズを食パンにのせて、トースターで3～5分火熱。加熱はチーズが軽くとける程度で。完成したのは柿チーズトースト。
齋藤忠夫先生も驚いた！チーズ最強の食べ方。続いては「チーズ？？？ご飯」。