きださんは美形カヌレの3条件を、ツヤツヤ表面・硬くてくっきりした溝・断面の気泡とした。全国から厳選した美形カヌレを紹介。1つ目は宮城・仙台市にある「タビスルカヌレ」の「カヌレドボルドー」。2つ目は福岡・福岡市にある「to chocolate」の「プレーン」。作る際に温度を細かく測ることで、温度変化による生地の膨張や変形を防いでいるそう。3つ目は東京・調布にある「feuquiage」の「夜明けのカヌレ」。香りや焼色にこだわりが詰まっているそう。マツコさんは「素晴らしい」と絶賛した。
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.