かつおのいぶし小屋「かつおの天ぱく」は世界中のシェフがこぞって訪問する話題のスポット。三重・志摩市はかつお節の原型となる堅魚の産地として知られ伝統的な製法を学ぶに世界中から足を運ぶ。かつおは獲った時期や場所で水分量が違うためいぶす火加減を微妙に調整する。下が火が強いため1カ月入れ替えながら火入れを均一にしていく。荒節にカビをつけて熟成させると高級品・本枯節になる。U字工事は本枯節削り体験をし出来たてのカツオ節を使ったおかかご飯を堪能した。
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「伊勢志摩（三重）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月7日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（オープニング）
- 今回紹介するのは江戸時代の習わし順でめぐる伊勢神宮ツアー。詳細・予約は「教えてツアー」で検索。
- 2026年4月30日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「タケノコのたらこバター」を調理。タケノコの穂先を細切りにし、たらこを半分に切り薄皮を取ってほぐす。バターを熱したフライパンでタケノコを炒め、火を止めてたらこを入れ混ぜる。青のりを入れ混ぜ合わせたら完成。
- 2026年4月9日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- ついつい見逃しがちな気になることをスッキリ解消しようと頑張るコーナー。黒田有が進行。きょうのテーマは「ご当地スーパーに行けば県民に愛されているグルメが見つかるはず！第二弾」。岡山県・津山「牛肉の聖地で見つけた“嫁泣かせ”！？」、三重県・伊勢志摩「新食感！あられに？をかける！？」。
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