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「伊勢海老」 のテレビ露出情報

三重県・鳥羽市では海の厄介者 アイゴを活用する取り組みが行われている。アイゴのヒレにはトゲがあって毒もあり、さらに死んでからアイゴが食べた海藻が発酵して独特の臭いが出てしまうことなどから漁師さんたちから敬遠されていた。アイゴを美味しく食べるためにはとったばかりのアイゴを生けすに入れて生きたまま港に運搬し、港に付いたらすぐに氷締めして鮮度を保つ。さらにすばやく近くの加工場に運び、ベテランの職人が内蔵を傷つけないようにアイゴを捌く。捌いた身はすぐに急速冷凍し、鮮度を保つよう心がけている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅茨城県石岡市
瀧ヶ崎さんのごはん作り。自分で育てたナス、しそを塩もみに。食卓にはいなり寿司、生姜と麦味噌も並んだ。瀧ヶ崎さんはかつて東京消防庁で勤めていたという。趣味は釣りで伊勢海老などを釣り上げる。

2025年10月24日放送 19:25 - 19:55 テレビ東京
デカ盛りハンターぞうさんパクパクvs人気アイドルチーム デカ盛りメニュー食べ尽くしバトル!
今回の舞台は、東京・渋谷区にある寿司酒場 すし屋の秀ヨシ。総重量5.5kgの「海の幸オールスター!どデカいせん丼」の完食を目指して、ぞうさんパクパクとA.B.C-Z&少年忍者(戸塚祥太・五関晃一・北川拓実・久保廉)が対決。ぞうさんは咀嚼が必要なタコ・イカから攻める作戦に。一方、4人の勢いでリードしたいA.B.C-Z&少年忍者はシャリと刺し身を一緒に食べ進める[…続きを読む]

2025年10月23日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
令和県民ヘン県GP北関東 グルメ三国志
茨城県では海水温の上昇などで生息域が北上し伊勢海老がとれるという。ザ・たっちは栃木県は焼きそばが有名だと話す。宇都宮焼きそばは、太麺の焼きそばにソースを後がけするのが特徴。群馬にも有名な焼きそばがあり、太田焼きそばは濃厚ソースが絡む黒い焼きそばとして知られている。

2025年10月19日放送 16:00 - 17:25 フジテレビ
10月23日木曜よる7時からは令和県民ヘン県GP 直前予習SP埼玉vs千葉
千葉の九十九里浜は日本最大級の砂浜海岸。一宮町の釣ヶ崎海岸は東京オリンピックのサーフィン会場となった。銚子市にある店「ヤマタくん」ではマグロの刺身がおかわり自由。いすみ市の大原漁港で行われる港の朝市では、伊勢海老が人気。海水温の上昇などで、伊勢海老の水揚げ量は千葉県が日本一になった。

2025年10月18日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(オープニング)
今回の食材はオニカサゴ。日本近海には約20種のカサゴが生息していてオニカサゴは最大級のサイズと抜群の旨味を誇る。

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