他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月4日放送　11:18 - 11:47　NHK総合

最深日本研究日本酒を知りたい

かつて早稲田大学の研究者として来日、日本酒研究者でフランス出身のボーメール・ニコラさん。初めて日本酒を飲み、日本の酒文化を知った。驚いたのは、フランスでは食事が主体だが日本では飲むことが主体であること。シェフと話すためカウンター席が人気というのも日本独特。
フランス人日本酒研究者のボーメール・ニコラさん。日本酒の研究を始めたのはパリの大学に在学していたころ[…続きを読む]

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2026年4月3日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．FOCUS

神奈川にある廻転寿司店での海苔の仕入れ値は、前は10枚280円ぐらいが今330円。古くからの付き合いの海苔店に価格を抑えてもらいながら乗り切っているという。海苔だけでなく、ガリ・わさび・寿司ネタも高騰。それを受け、鉄火巻は70円値上げ。一番安い皿も143円から段階的に価格を見直していき、現在198円にまで値上げ。横浜市のスーパーでは、3～4年前だと全形の10[…続きを読む]

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2026年3月16日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEコレミテ

おにぎり専門店米農園田町店ではのりが貴重な存在。おにぎりの値上げに踏み切る。中尾店長はのりがないとさみしいイメージをお客さんももたれると述べる。のりの生産量は減少傾向となっている。今年度は約33億枚ほど。1枚あたりの平均価格は24年で2倍になっている。食卓にも変化。スーパーでは仕入れ値が1～2割上昇したため販売価格を30～60円値上げしたという。生産量減少の[…続きを読む]

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2026年3月15日放送　6:00 - 6:45　TBS

バナナマンの早起きせっかくグルメ！！見るだけで腹ペコになる全国絶品グルメ

三重県志摩市で地元の方おすすめのグルメ探し。柴原都さんが教えてくれたのは「八代の海鮮丼」。「八代」は創業28年の地元志摩で愛されている海鮮料理屋で、伊勢湾で水揚げされた新鮮な魚介類を店主が目利きして仕入れている。今回は「特上大漁丼」を注文した。

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2026年3月13日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

のりの価格が高騰している。背景にあるのは海水温の上昇や少雨、さらに産地によっては鳥のカモの影響も出ている。のりの一大産地、九州の有明海では高水温と赤潮、少雨化のトリプルパンチ。伊勢湾に面する愛知県の鬼崎漁港ではのりだ育つ冬の時期にカモが現れ食い荒らしているという。そこでドローンを導入した実証実験を開始した。

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