伊勢音のテレビ情報 | おいしんじ万才！元料理人水田信二のふれあい食材探し旅アメ横の名店2 江戸から続く天然だし専門店伊勢音 | ラヴィット！(2024/12/17(火)08:00)

「伊勢音」のテレビ露出情報

水田信二ら3人は上野のアメ横を訪れた。伊勢音で味見をさせてもらう事に。かつお節を試食した水田は「えぐみや苦味のないキレイな味だ。うつくしんじ！」等とコメントした。水田はこちらの出汁を使って鍋を作る事にして、鰹節けずりぶしと天然山出し昆布を購入した。

2024年12月17日放送　8:00 - 9:55　TBS
ラヴィット！水田信二のおいしんじ万才！第3弾: 元和食料理人が本気の出汁作り！
2024年1月5日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京
よじごじDaysよじ金生中継！: アメ横商店街から中継。「小島屋」では60種類のナッツと80種類のドライフルーツを取り扱っているとのこと。お店のイチオシは杏のドライフルーツで、中でもアメリカ産のものが甘味と酸味のバランスが丁度よいとのこと。出汁の専門店「伊勢音」では、お店で削った鰹節が買える他、新年の一番良い時期にしか販売しない焼海苔、福袋などが初売り限定で売られているとのこと。
2023年12月27日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！商店街￥ジョイグルメウオーク: スタートから300ｍを過ぎた地点で不思議な光景に遭遇。かつおぶしが雪のように降っている。この店は江戸時代から続くかつお節専門店「伊勢音」。農林水産大臣賞を受賞した熟練の職人が一本一本丹精込めて作ったかつお節を店内でけずり、できたてを提供しているこだわりのお店。その品質の高さから今の多くの商品が伊勢神宮に納められている。天皇杯を受賞した職人が作る最高級の本枯鰹[…続きを読む]