ジェラート機器の販売からメンテナンスまで担う会社「UNO」創業者の則夫さんは、1970年代にイタリア製ジェラート機器の輸入代理店に就職した。大阪万博の影響でソフトクリームがブームでジェラートは見向きもされなかったが、1980年代にジェラートブームが到来した。則夫さんは2006年に58歳でUNOを創業し、イタリアのジェラート機器メーカーTELMEと契約し会社を軌道に乗せた。則夫さんの息子・友樹さんは15年前に入社しUNO2代目社長となった。則夫さんは会社を存続させるためM＆Aを考えた。
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