卵を求めて立川へ。国営昭和記念公園のセグウェイツアーを紹介。神秘の鳥、烏骨鶏を扱う伊藤養鶏場を訪れた。一流レストランやホテルに卵を卸していて、一番高い卵は1個230円。通常の卵より栄養価が高く、味も濃厚。卵は10日ほど熟成させた方がおいしい。黄身が濃いから味が濃いとは限らない。烏骨鶏の卵かけご飯を食べ、烏骨鶏を見学した。
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「伊藤養鶏場」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月8日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 卵の知識を生かしてクッキングスタート。伊藤養鶏場の叶烏プレミアム東京うこっけい卵と1本3300円のGENEI.WAGAN特製醤油で卵かけご飯を作って食べた。今日作る卵料理はエッグベネディクト。一流シェフ直伝の裏技を教えてくれたのは、Breakfast＆Brunch Jade5の布施里英さん。オランデーズソースに白ワインビネガーで風味を足すと本格的な味わいに。[…続きを読む]
- 2025年7月2日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 通常よりも殻が薄く割れやすい卵。こぶりな状態で生まれた卵も。食卓に欠かせない卵に異変が起きている。JA全農によると、きのう発表された卵の卸売り価格は1キロあたり340円と過去最高値となりエッグショックと呼ばれた一昨年の350円に迫っている。都内のスーパーではきのう、Mサイズの卵が10個入り1パックで289円、Lサイズは300円、LLサイズは321円で販売して[…続きを読む]
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