価格が高止まりしている卵。きのう養鶏農家を取材するとひっ迫する経営状況が見えてきた。約5000羽のニワトリを飼育している伊藤養鶏場。主にトウモロコシを使うエサは輸入が多く円安などの影響が出ている。懸念するのはさらなる原油価格の高騰。ひなを育てるためには温度調節のためのストーブが欠かせない。今後卵の価格はどう推移していくのか、日本養鶏協会・石井馨専務理事は「秋に向けて採卵鶏の飼養羽数が平常通りに戻ると推計。生産量も回復していくと需給が緩和方向に向かい、ことし夏ごろまでには価格も落ち着いていくと考えている」などと話した。