しいたけの匠の朝ごはんは？朝ごはんを作るのは妻の八重子さん。普段から匠たちと物々交換をして助け合っている。原木しいたけはみそ汁と焼き。しいたけ調理のポイントは焼く用は斜め切りで断面を広く、味が染み込みやすく食感もアップ。みそ汁用は薄く切ることで短時間でうま味が溶け出す。しいたけはバターで炒めてしょうゆで味付け。
住所： 静岡県三島市安久322-1
URL： http://www.muranoeki.com/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「村の駅」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 「伊豆・村の駅 三島本店」へ。地元の新鮮食材が多く集まるここで食の匠を探すために食材探し。しいたけが有名。伊豆は温暖な気候と雨が多くしいたけ栽培に適した環境。江戸時代から始まった原木しいたけ栽培は伊豆が発祥だという。
- 2026年1月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！縁起のいい富士山＆感動冬グルメ旅
- 伊豆・村の駅で発見した「かにつゆ」は去年の調味料選手権で最優秀賞を受賞した商品。北海道産のカニのほぐし身を使用したつゆの素だという。
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