伊達いわなのテレビ情報 | 絶品！から揚げあんかけ宮城養殖いわな | うまいッ！(2024/06/23(日)04:35)

「伊達いわな」のテレビ露出情報

宮城・大和町の割烹旅館では長年さまざまな調理法でいわな料理を提供してきた。伊達いわなは大きいのでいろんなアレンジ料理ができるという。いわなのから揚げあんかけ、いわなの香草パン粉焼きを作り、岩崎アナが試食した。

2024年6月20日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，旬を届ける全国列島中継: 宮城県栗原市からの中継。数又養魚場は日本で始めていわなの養殖に成功したいわな養殖発祥の地とされている。伊達いわな2万匹を養殖している。伊達いわなは重さが800g以上という条件がある。伊達いわなは産卵がない。寄生虫の心配がないため生の刺身が食べられる。後藤さんは刺し身などを試食し非常に美味しいなどとコメントした。
2024年6月16日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（オープニング）: 今日は宮城の養殖いわなを特集。体長は45cm。刺身用に開発され、水や餌も徹底的に管理されている。重さ800g以上の養殖いわなは伊達いわなとしてブランド化している。