長野・松本の湧水スポットを巡る。「富成伍郎商店」は県外からの多くの客がやってくる人気店。ほど良くミネラル分を含んだ美ヶ原高原からの湧水を使用している。1日に4000～5000丁の豆腐を作っているという。できたての豆腐を試食した敦士は「大豆の味が濃い」などと絶賛した。「伍郎のきぬ」は長野県産ナカセンナリを使用。「第1回日本一旨い豆腐を決める品評会」で金賞を受賞した。
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「伍郎のきぬ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月1日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？夏本番！高低差ありすぎYOUがムチャしまくって頭キーンSP！
- 成田国際空港で外国人にインタビュー。フランスからやって来た男性。男性は豆腐が食べたくて来日。フランスでも豆腐を食べているが本場の豆腐が食べたいという。薄味な料理にあまり馴染みのないフランスでは独自のアレンジTofuに進化してしまっている。取材交渉をしたところOKがもらえた。男性の名前はマティスさん。25歳。インタビューから1週間後、長野・松本市でマティスさん[…続きを読む]
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