まず「白虎隊も食べた！？会津・秋の風物詩 身知らず柿の旨味を凝縮！会津長門屋『是山』」。会津若松市は江戸時代、会津松平家が治めた城下町。鶴ヶ城など多くの名所旧跡が残る観光都市。1848年創業「会津長門屋」に500年以上前から栽培されている会津みしらず柿を使った絶品銘菓がある。