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「伝承 建長汁」 のテレビ露出情報
2024年8月13日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
出川一茂ホラン☆フシギの会 フシギツアーin鎌倉
一行は北条時頼が建立した「建長寺」を訪れた。けんちん汁は約800年前に建長寺で作られたのが発祥。問題「当時に日本にはなかったけんちん汁の調理法とは?」、正解は「具材を油で炒める」。日本で油で炒める調理法が広まったのは明治時代以降と言われている。一行は「禅茶寮 点心庵」で「伝承 建長汁」を堪能した。
他にもこんな番組で紹介されています…
2023年9月23日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
出没!アド街ック天国北鎌倉 BEST20
元々は円覚寺の中にあった香下庵茶屋が移転オープン。「抹茶寒天しるこセット」が味わえる。建長寺の門前には点心庵があり「伝承 建長汁」が名物。建長寺の精進料理がけんちん汁の発祥と言われている。
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