角上魚類で大人気なのがご当地サーモン。料理家・和田明日香が佐渡サーモン使って欧米で大人気の「バンバンサーモン丼」のレシピを紹介。皮付きのサーモン（半身）をひと口大にカットし、醤油大さじ1を絡める。数分置き、醤油の水分を拭き取る。皮を下にしてカリカリになるまで焼く。インゲンを入れて弱火でしっかり焼く。フタをせずに水分を飛ばす。バンバンソースはマヨネーズ、スイートチリソース、醤油、塩を混ぜる。ご飯にちぎった焼きのりを混ぜる。サーモンの身に火が通ったら丼に盛り付け、ソースをかけて完成。1人前約370円。ユンホは「マヨネーズとチリソースがサーモンに合う。子どもがスゴく好きな味」とコメントした。
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「佐渡サーモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月23日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- 中山エミリが佐渡絶品グルメ紀行3日間の旅を体験。ツアー2日目は佐渡金山へ。坑道跡や北沢浮遊選鉱場跡を見学。他にも佐渡には宿根木、妙宣寺など歴史が息づく場所が満載。夕食はブリづくしの和会席。ブランド銀鮭の佐渡サーモンもいただく。最終日は尖閣湾をめぐる遊覧クルーズ。長浜荘で絶品握り寿司をいただき、尾畑酒造で真野鶴を試飲。ツアー参加者には佐渡米と日本酒がおみやげに[…続きを読む]
- 2026年6月20日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- 「HOTEL AZUMA」では佐渡の美味しさが集まった創作料理を楽しめる。食材はほとんどが佐渡でとれたものだという。
- 2026年5月31日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店激戦区 さいたま新都心で3大スーパー徹底比較
- 魚特化型スーパー・角上魚類ではご当地サーモンに力を入れている。燃料高騰で輸送費がかかる海外産サーモンに代わり、質の高い国内サーモンを現地で仕入れ。佐渡サーモンや岩手サーモンなど、その時期に一番美味しいサーモンを提供している。
- 2026年5月13日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 新潟県佐渡市の和木漁港で“初夏の味覚”養殖ギンザケの水揚げが始まった。今シーズン、冬の荒波の中で順調に育ったギンザケは通常より300グラムほど重く、脂の乗りもよいという。水揚げは来月中旬までに750トン以上を目標としていて、「佐渡サーモン」として県内や関東などに出荷される。脂の乗ったノルウェーサーモンは、中東情勢の緊迫化で空輸便が値上げされたことから価格が上[…続きを読む]
- 2025年8月21日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 全国の”駅ナカ”に新店舗が続々オープンしている。上野駅の改札内には出来立てスイーツをその場で食べられるエリアが登場。さらに今年4月に15店舗がリニューアルオープンし、新潟・佐渡に本店を構える立喰いスタイルの寿司店が人気だという。
JR秋葉原駅の改札内には今年4月にエキュート秋葉原がオープン。天丼専門店の弁当やサラダ、スイーツなど約20店舗が集結している。施[…続きを読む]
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