バイきんぐ西村が海上ヒッチハイク。新潟県の佐渡島を出発して北海道の奥尻島を目指す。佐渡島には34の漁港があり、漁協組合員は約2000名。主要魚種は本マグロ・ノドグロ・アワビ・ズワイガニ・寒ブリなど。朝7時にヒッチハイクを始めたが、あいにくの雨で出航する船がなかった。佐渡水産物地方卸売市場を訪れ、寒ブリのセリを見学した。11月～1月が旬。醤油を弾くほど脂が乗った冬の高級魚。1キロ4,500円で取引された。夜になると西村は「鮨 長三郎」を訪れ、「海鮮丼（上）」（2,750円）を食べて寒ブリを堪能した。翌日も海はシケ。佐渡名物「たらい舟」（大人700円）に乗った。
住所： 新潟県佐渡市春日1-1
URL： http://www.sado-fish.jp/
URL： http://www.sado-fish.jp/