秋田県稲庭町にある佐藤養悦本舗の「稲庭干饂飩」。全工程を職人が手作業で行っているそう。スタジオで味の決め手となる「手綯い」の工程を見せていただいた。
住所： 秋田県湯沢市稲庭町字南ヶ沢112
URL： http://www.1728udon.com/
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「佐藤養悦本舗」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月11日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない乾麺の世界
- 乾麺の世界、独特の食感と喉越し「にゅるみ」ベスト3を発表。佐藤養悦本舗の稲庭千饂飩を試食した。マツコさんは「食感を楽しみたいから噛んでるくらいでほぼ飲んでる」などとした。
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