今年4月オープンの新名所、暑い季節に行きたくなるかき氷のお店「かき氷 縁 Yosuga」。お隣にある今年で創業95年の老舗料亭、割烹かねこが手掛けるかき氷店。かき氷に使われている食材はすべて割烹かねこの日本料理人が一から仕込んでいて、そんなYosugaでいただくことのできる一風変わったかき氷がある。それが氷大福 赤。ミルクベースの特製クリームを泡状にすることで軽い食感と口当たりになるスペイン語で泡を意味するエスプーマ。そして氷大福の要となるお店自慢のぎゅうひソースは、白玉粉をベースに配合の試行錯誤を繰り返し固くならずさらっとしつつもぎゅうひのもっちり食感を残した絶妙なしあがりに、素材に一番こだわり抜いたといういちごソースは天使のいちごと福岡県産のあまおうを使用し超濃厚。氷大福一番のこだわりはあんこ。使用するのは小豆ではなく高級黒豆。小豆と比べて材料費は約10倍。しかも丹波の黒豆をあんこにするには8時間煮込んであんこをそんな手間も材料費も倍以上の黒豆あんこ。通常のものに比べて、甘さは控えめながら上品な豆の香りが残る日本料理人も納得の出来。そして、Yosugaでは3ヶ月間限定で氷大福 橙が新発売。宮崎県産の完熟マンゴーを丸々一個使用した贅沢な品。
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「佐賀県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月22日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 去年5月、愛知・犬山市での出張鑑定で、加藤二三憲さんは「高塚省吾の油絵」を持ち込んだ。本人評価額200万円に対し、鑑定額は500万円だった。番組に出たことで、加藤さんの身の回りでも反響があったという。今回、加藤さんは妻に内緒で集めた「ブルートレインのヘッドマーク 7点」を鑑定に出した。1956年、国鉄の悲願だった東海道本線の全線電化が完成し、戦後初の寝台特急[…続きを読む]
- 2026年2月21日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9FINAL 45都道府県ドンピシャQ
- 「小・中学校の今年の夏休みが40日以上の都道府県はいくつ？」と出題された。正解は23で、1位は21と予想した宮崎美子、2位は29と予想した斎藤、カズレーザー。90-85で若手ナインが勝利。
- 2026年2月21日放送 10:40 - 11:25 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯山本耕史 宮崎県日向市の旅
- 宮崎県日向市で出会った熊井戸さんは77歳。1人で旅行に来ていて、地元は群馬。自分の車で運転して来たという。寝泊まりも車で。鶴瓶の提案により自宅で留守番中の妻に連絡したが繋がらず。現在は無職だが、もとの仕事はトレーラー運転手。
- 2026年2月20日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日並んででも食べたい！激レア限定大行列グルメ
- 宮崎県の朝市「トロントロン軽トラ市」で一際長い行列ができるのは「国見水産」の「タコの唐揚げ」。瀬戸内海の激しい海流に揉まれたマダコを佐賀県の北村醤油、北海道産昆布などで味付け。揚げたてを提供している。揚げたてを食べられるのは月2回の朝市のみ。
- 2026年2月19日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 北海道枝幸町と佐賀の中継映像を伝えた。
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