しなの鉄道・滋野駅から待ち人がいる上田駅へ。今回の待ち人は「拉麺酒房 熊人」の小合沢健さん。「拉麺酒房 熊人」は上田市や長野県の食材にこだわった人気ラーメン店。小合沢さんが変態と呼ばれる理由は素材にこだわりすぎるところ。食材は国産100％、調味料も無添加にこだわっている。スープに合わせて4種類の麺を打ち分けている。おすすめの「味噌拉麺」をいただいた。麺は水分量が多い多加水麺で濃厚スープと相性抜群のモチモチ食感が楽しめる。
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「信州上田観光協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月6日放送 23:30 - 23:55 日本テレビ
- サクサクヒムヒム〜推しの降る夜〜（今夜の推し 細田守アニメーション）
- 細田アニメのバトルシーンは技やファンタジーに頼らず肉弾戦が多い。サマーウォーズのバトルシーンを紹介した。人物に影を入れずに描くことでアクションがわかりやすくなる。影を描かない細田監督が影を描くものがクイズになった。正解は食べ物。影やツヤを描き込み「美味しそう」と思わせている。おおかみこどもの雨と雪に登場した「美味だれ焼き鳥」は長野県上田市で60年以上愛されて[…続きを読む]
- 2025年11月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- おととい、北海道札幌市で今シーズン初の積雪となり除雪用車両が出動。札幌の積雪深は12センチ、11月上旬の10センチ超は9年ぶり。一方、西日本では多くの地点で20℃超となった。熊本県のおとといの最高気温は25.8℃。山梨・南伊奈ヶ湖や長野・長円寺では紅葉が見頃を迎えている。今年は全国的に紅葉シーズンが遅れている。おととい、長野・上田市で「上田城紅葉まつり」が開[…続きを読む]
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