他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月23日放送　17:30 - 18:00　TBS

NスタSunトピ＆気象情報

おみそ汁に欠かせない味噌を紹介。気温が最も下がるこの時期は味噌を仕込むのに最適。寒仕込みが主流の長野の信州味噌は、寒い中でゆっくりと熟成させることで味にコクとうまみが増す。都内でもおいしいみそを味わえる東京・江東区「佐野みそ亀戸本店」は、全国えりすぐりの70種類を販売。佐野みその「噌ムリエ」は味噌の専門家、佐野みそ亀戸本店・佐野正明社長は、店内にある全てのみ[…続きを読む]

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2024年6月19日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ラーメンWalker厳選！話題のラーメン

次は、西新宿駅から徒歩約3分の「味噌ラーメン百庵」へ。売上高25億円のアパレル会社が運営、社長がラーメン好きで2022年8月22日にオープンし、去年10月には東京駅に味噌ラーメン専門店をオープン、生卵と相性がよく生卵1個〜8個トッピングで購入可能、味噌は5種類をブレンド。スープは厳選した国産鶏をはじめ、ゲンコツ・豚足・背ガラを10時間煮込んだ特製スープ。土日[…続きを読む]

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