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「信州大学」 のテレビ露出情報

信州大学などの研究チームによると、高野豆腐に含まれるタンパク質が腸内細菌に働きかけて腸の中で脂肪燃焼を進めるホルモンの生産を促す効果があることが判明。普段の食事に取り入れることで肥満の抑制効果が期待できる可能性もあるという。高野豆腐は、まず大きな硬めの豆腐を冷却し豆腐1枚のサイズにカット。その後凍結・熟成させてから解凍し最後に乾燥させる。煮物との相性は抜群で、テンポラネオ食堂でいただける日替わりの高野豆腐の煮物は10年ほど前のオープン以来提供を続ける定番メニュー。スーパーでは1日に売れるのは6個ほどで、どう使って良いのか分からないとのお客さんの声も聞かれた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ気になる!3コマニュース
高野豆腐は高野山の僧侶たちの食事から始まったとも言われる。作り方は、豆腐を凍結・熟成させた後に乾燥させる。高野豆腐のタンパク質は、木綿の約1.5倍、絹ごしの約2倍。他にもカルシウム・鉄分が豊富。信州大学などの研究により、高野豆腐には肥満を予防できる可能性もあると分かった。信州大学・田中直樹教授は「高野豆腐のタンパク質が腸内で消化される過程で痩せホルモンが作ら[…続きを読む]

2026年4月10日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー(ニュース)
アラグチ外相はゲシュム島の海水淡水化プラントをアメリカ軍が空爆し30の村で水の供給に影響と非難した。その後バーレーンの海水淡水化プラントに被害が出てイランの仕業と非難した。イランは戦争前から深刻な水不足に陥っている。5年連続で干ばつでこの数十年で最悪の水不足。全国19の主要ダムが干あがっている。水不足が最も深刻化したのが去年9月ごろから年末。海水淡水化施設は[…続きを読む]

2026年3月25日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(ニュース)
淡水化プラントには日本の技術力が必要とされている。信州大学ではサウジアラビアと共同で研究を行っている。淡水化技術の主流はRO膜に海水を高圧で通手法。信州大学ではナノサイズの網目に水分子だけを通し、海水から塩分・不純物を取り除くことができるという。中東に原油の9割以上を頼る日本だが、反対に中東の湾岸諸国も淡水化の技術において日本に頼る側面がある。

2026年3月14日放送 0:48 - 1:18 TBS
有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
次に向かったのは言問通り。その周辺の店のらーめん弁慶 浅草本店を紹介。そして紹介するのは四川料理 巴蜀。食べログ上位0.1%に選ばれた店で店主は中国の昔の文献から本場の味を研究し、再現した多くの美食家の間で話題の超名店。その間に指原莉乃について後藤は指原莉乃にバラエティの指南をしていた話をした。
ここで一番人気の海老米炒めが登場。企業秘密の調理をしたあとに[…続きを読む]

2026年2月27日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
サン!シャイン(気象情報)
静岡の河津桜の写真を紹介。写真の桜の中にはメジロが隠れていた。春を告げるウグイスとメジロの違いについて説明した。実際にウグイス色をしているのはメジロだそう。メジロは晴れているとよく鳴いて木々を飛び回るそう。逆に鳴かずにじっとしていると天気が不安定なサインとのこと。

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