優馬流バインセオを紹介。ライスペーパーを水にくぐらせてフライパンに広げ、溶き卵・サラダ油を入れて4分焼くことで皮ができると紹介。サラダ油・塩コショウで豚肉を炒めて、イカ・ピーマン・モヤシ・ニラを入れて更に炒めてナンプラーを加える。炒めたものを皮の上に乗せる。