他にもこんな番組で紹介されています…

2023年10月17日放送　19:00 - 20:54　テレビ朝日

出川一茂ホラン☆フシギの会47都道府県 絶品フシギ料理SP

三重・伊賀市のフシギな食文化を紹介。1852年創業「伊賀菓庵山本」の「元祖かた焼」は歯が折れるほど硬いと言われるお菓子。作り方は小麦粉・砂糖・水を練り合わせ長時間熟成させ、水分を飛ばすため重りをのせて約1時間焼く。元々忍者の携帯食で、忍者は刀の鍔を使いかた焼を割っていたと言われている。

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