東武百貨店池袋本店できょうから始まった物産展「滋賀・京都・福井・大阪展」。京都の名店「本家第一旭」の「三種のチャーシュー麺」、たこ焼き発祥の店といわれる「会津屋」の「元祖たこ焼き」。東武百貨店池袋本店・販売推進部・両角哲さんが「滋賀、京都、福井には鯖街道と呼ばれるルートがあり、各県の特徴があるサバ寿司を集めた」などと述べた。サバは近年不漁が続いている。サバ類の漁獲量のグラフ。一方で、青森・八戸港では3年ぶりにサバが豊漁。今年6月には富山湾でサバの漁獲量が平年の約7倍となるなど、日本海側で豊漁の知らせが相次いでいる。専門家は、日本近海のサバが減少傾向にあることは変わりはないという。都内のサバ専門店「下北SABA食堂 佐助酒場」・星幸輔代表取締役は「（仕入れ値の）現状は変わっていない」、京都御室左近・杉山俊樹さんが「昆布と金ゴマで混ぜたシャリを使っているので醤油のいらないサバ寿司」、東京海洋大学・勝川俊雄准教授が「太平洋側は良くなくて、日本海側は去年よりも伸びてるかな」などと述べた。
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「元祖たこ焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅お台場で最新アミューズメントスポット巡り！
- ハナコ・秋山寛貴が、お台場を家族で楽しめるアミューズメントスポットBEST3を紹介する。第3位は、デックス東京ビーチにある「たこ焼きミュージアム」。大阪の人気たこ焼き店の5店舗が集まるフードテーマパーク。たこ家道頓堀くくるは、白ワインで仕上げるふわとろ食感のたこ焼き。会津屋は、生地の旨みが味わえ、たこ焼きの元祖と言われるお店。道頓堀赤鬼の天然だしに浸かったた[…続きを読む]
- 2025年8月15日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 不漁が続き年々漁獲量が減少しているサバ。今年は日本海側でサバの豊漁の知らせが相次いでいる。東武百貨店 池袋本店で始まった滋賀・京都・福井・大阪展では本家第一旭の三種のチャーシュー麺や会津屋の元祖たこ焼きなどが味わえる。滋賀・京都・福井には鯖街道と呼ばれるルートがあり、各県の特徴があるサバ寿司を集めたという。京都 御室 佐近の京の鯖寿しは醤油のいらないサバ寿司[…続きを読む]
- 2025年8月4日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに？＆日本の人気商品を世界へ！＆ニッポン行きたい人応援団合体SPJAPANをスーツケースにつめ込んで！ スイスで決着！ 東京もんじゃ焼きvs大阪たこ焼き 現地の人が選ぶのはどっち！？
- 大阪で人気のたこ焼き、東京で人気のもんじゃ焼き。どちらが美味しいか、スイスで決着。現地での調理役は月島のもんじゃ店が実家のおたけ（ジャングルポケット）、大阪の有名店で修行しキッチンカーを営業している池谷直樹。スイスは内陸国であり海鮮料理に馴染みが薄い。いわゆる「こなもん料理」が少ないうえ、タコは「悪魔の魚」としておそれられている。
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