「酒悦」へ到着し、今では当たり前の福神漬は約150年前に酒悦が考案したとされる醤油漬けであり7つの野菜を使ったことから七福神にあやかて命名したという。元祖福神漬は醤油が濃い目の味付けであり、漬け汁は炊き込みご飯にするのがオススメ。醤油代わりに福神漬を入れることで食感もプラスされる。