渋谷区にある兆楽。60年続く町中華は午前11時から翌午前3時まで営業している。メニューは約50種類あり、人気No.1のロングセラーは30年前に誕生した「ルースチャーハン」。タケノコと細切り肉の相性は抜群。生みの親は3代目・藤山光男さん。原価を抑えながらできるだけ安くて提供しやすいメニューを開発したと話す。1995年に肉チャーハンは誕生。チャーハンにチンジャオロースをかけたまかないを食べた藤山さんは、メニューするため試行錯誤。原価率を考えピーマンを抜き、たまごチャーハンをあんかけに改良。750円でルースチャーハンを始めた。藤山さんはこのヒットをきっかけにチャーハンのメニューを9種類に増やした。
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「兆楽」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月20日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 東京・渋谷にある兆楽は昭和30年代に創業した町中華の人気店。チャーハンが付いた広東麺セット1080円、エビと玉子のチリソース炒めライス1050円。ロングセラーグルメがルースチャーハン950円でチャーハンの上にピーマン抜きのチンジャオロースがかかっており平日でも1日150食ほど出る名物チャーハン。誕生したのは約30年前で元々はまかないだったが好評だったためメニ[…続きを読む]
- 2025年8月8日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- 酒のツマミになる話酒のツマミになる話 反省しすぎるのも考えものな夜
- 重盛は2年ほど前に、カフェに友達といったが、友達が食後にコーヒーを頼んだという。しかしそこで少し揉めてしまい、コーヒーは何を飲んでも同じと時間がもったいないと言い合いをしてしまったという。その時同じではないと隣のおじいさんが会話に入ってきたという。そこで話しかけるとその人はドトールの創立者だったと答えた。次に陣は知り合い伝えで知り合った男性の友達がいたが、お[…続きを読む]
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