「来集軒」は創業して64年の町中華。「シューマイ」は75年変わらない味。隠し味にツナを使用している。貝柱をツナ+シイタケで表現している。大将は以前、高級中華店「光華楼」を亀有に開店して天狗になってしまい10億円の借金を抱えたという。
住所： 東京都葛飾区亀有5-37-4
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「光華楼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月24日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 東京・葛飾区にある中華料理「来集軒」。ラーメン（650円）、チャーハン（860円）と手頃な価格で昔ながらの味を守り続けている。店主の河野袈太郎さんは91歳。今も週6日、厨房に立ち続けている。名物は特製シューマイ（570円）。問題：シューマイの意外な隠し味は？。正解はツナ。河野さんは54歳で「光華楼」をオープン。経営難による借金を背負い、返済には20年かかった[…続きを読む]
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