わさびは海外では高級ハーブとして名高いという。長野・安曇野市の藤屋わさび農園もわさび農園の1つで安曇野は1年を通して水温13℃前後の豊富な湧き水が出ることで長野県内でも約9割のわさびの生産が可能だという。そして、わさびは水源地の下で育てられているのだと言い、2年ほどかけたものが販売される。辛さで分かりづらいものの、その糖度は16度にも上るという。1本約5000円で販売されるといい、年に80tを出荷している。7年前から輸出にも取り組んでいて、最初は年間5kgほどだったのが現在では月に600kgほど海外に輸出されているといい、イギリスでは日本の5倍ほどの値段で売れるのだという。安曇野市では海外向けにPR動画も作り、フランスやシンガポールに足を運んでのPRも行っている。その一方で、新たなほ場を作るのは難しく環境変化の影響で需要に反して生産量も減少しているのが現状だという。気象の影響や後継者不足だけでなく病害虫で出荷できない事例も多いものの、安曇野市では生産者・JA・県と連携して病害虫対策を推し進めている。藤屋わさび農園では生わさびを急速凍結して真空パックできる技術も導入して保存性を高めるなど技術投資にも積極的な姿勢を見せている。
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「JA」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月16日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 視聴者からLINEで質問・意見を募集している。パネルコーナーはTVerで配信中。
スーパーでのコメ平均価格は14週連続値上がりで前年同期比2倍以上。江藤農水大臣は卸売者などと意見交換し、備蓄米について偏在の問題や継続的な放出を求める声があがった。備蓄米について江藤農水大臣は「店頭に並び始めるのは4月10日くらい」と発言した。備蓄米の入札条件は政府が還俗1年[…続きを読む] - 2025年4月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- 韓国国内での米の値段は日本よりも落ち着いているという。韓国に旅行した人がお土産でお米を買ってくることもあるそう。JA全農など大手集荷業者しか入札出来ない備蓄米は中小のスーパーなどには十分に流れていないと指摘されている。一昨日発表されたスーパーの米の平均価格は4214円と14週連続で高値を更新している。韓国では韓国産コシヒカリを10キロ3000円～4500円で[…続きを読む]
- 2025年4月16日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（ニュース）
- JA全農など大手集荷業者しか入札できない備蓄米。これまでに放出された多くは、外食や大手スーパーを中心に出回っていて、中小のスーパーなどには十分に流れていないとの指摘が出ている。おととい発表されたスーパーでのコメの販売価格は、備蓄米が放出されたにもかかわらず、4214円で14週連続で値上がりしている。きのう、韓国・ソウルのスーパーでは、韓国産「コシヒカリ」を1[…続きを読む]
- 2025年4月16日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 備蓄米はJA全農など大手の集荷業者しか入札できず、これまで放出された多くは中小のスーパーなどには十分流れていないとの指摘。江藤農水大臣は中小の精米店にも均等に行き渡る工夫をしなければいけないと話し、今後の対応を検討していく考えを示した。こうした中、財務省の審議会は農水省に対し、輸入米の活用拡大を提言。ミニマム・アクセスと呼ばれる関税をかけず米を輸入できる枠で[…続きを読む]
- 2025年4月15日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 新潟・三条市の「スーパーマルセン 興野店」では、米不足により古米・新米をつなぐ間の品種の米の価格が、ブランド米を上回る事態となっていた。全国のスーパーでの米の平均価格は5kgあたり4214円で、14週連続の値上がりで過去最高値、去年の2倍以上の高騰だという。備蓄米の多くはJA全農が落札し、一部のスーパーでブレンド米として販売されている。今日、江藤農水大臣は、[…続きを読む]
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