9月中旬、「きみまろこ」は立派に成長。この日はつる返しという作業を行った。地面に設置しているツルを放置すると、新たな実ができ栄養が分散されてしまう。実が一番育っている部分を土から切り離し栄養を集中させ大きく甘い実にする。さらに甘くするために、安村と阿須加は八ヶ岳ホースケア牧場を訪れ、300kgの馬糞とおがくずを頂いた。馬糞とおがくずに水と米の精を加え3週間放置。オリジナル肥料が完成した。この肥料を、畑にまいていった。11月上旬、収穫の日。この日は腰痛のもう中学生の代わりにトム・ブラウンが手伝いにやって来た。葉を引っ張ると、真っ白い「きみまろこ」が出てきた。中身は少しだけ黄色い。卵の黄身のような黄色の果肉。まろやかな口当たりで「きみまろこ」。安村たちは「きみまろこ」の収穫を行った。さらに阿須加は紅はるかも栽培していた。掘り続けること3時間、「きみまろこ」と「紅はるか」合わせて100kg以上、採ることができた。ここから甘くするために、1ヶ月半ほど寝かせないといけない。1ヶ月半後、もう中学生らは「きみまろこの石焼き芋」を味わった。