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「八丁味噌ラーメン」 のテレビ露出情報

「中華・洋食 やよい」で出会った浅草グルメマニアの山城さんに「浅草 こととい」へ連れて行ってもらった。国産鰻を使ったうな丼が人気。山城さんは八丁味噌ダレを使った味噌カツ定食を味わった。店主が岐阜出身で、八丁味噌ラーメンや味噌生姜焼き定食など八丁味噌を使ったメニューを開発した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月25日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
有吉木曜バラエティ孤独のグルメの名店に通う人 絶品穴場グルメ大調査
「浅草 こととい」のうな丼を紹介。鰻屋だが店主が岐阜出身で、味噌カツ定食など八丁味噌を使ったメニューが人気。

2024年5月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!藤田ニコルの春の東京ドライブ
藤田と村上が八丁味噌を使った料理が売りの「浅草こととい」へ。人気メニュー「八丁味噌ラーメン」は、具材がたっぷりでバターのコクと旨味も相まって絶品。ラーメンには八丁味噌の他に赤だしをブレンドしている。味の決めてはかつおだしで、まろやかで旨味のあるスープとなる。村上は「名古屋の味。全然濃くない。」などと話した。

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