ナス入り回鍋肉を調理する。まず、鍋に八丁みそと調味料を入れおろししょうがを加えて火にかける。次に、ナスを6等分にカットしサラダ油をかけたら、断面を下にして中火で焼く。キャベツは5cm幅にちぎりピーマンを立てに切る。それをボウルに入れたらサラダ油を加える。豚肉は半分に切って塩・黒こしょうを振る。ナスに日が遠たらバットに取り出す。ナスとピーマンを2～3分炒めてバットに移し豚肉を炒める。豚肉の脂が出てきたら野菜をフライパンに戻す。赤唐辛子を加えみそダレを入れたら軽く混ぜ合わせて完成。
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「八丁みそ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月28日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない麻婆豆腐の世界
- 橋爪さんが衝撃を受けた進化系麻婆豆腐3選。渋谷や新橋に展開する「株式会社マーボードウフ」はヘルシーさが人気。低カロリーで高タンパクのニュージーランド産羊肉を使用している。八丁味噌やピーシェン豆板醤を合わせた特性麻辣ソースが味を引き立たせる。
- 2026年3月19日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- ラーメンはしょうゆ派？みそ派？どちらかを調査。まずは東京・千代田区で聞き取り調査。20代女性が選んだのは「みそ」。この女性の趣味はラーメン店巡りで、スマホの写真はラーメンだらけ。おすすめされたのは国内外に200店舗以上を展開する「田所商店」。北海道味噌・信州味噌・八丁味噌など、店舗によって異なる味噌をつかったラーメンを提供している。一番人気は北海道味噌。トッ[…続きを読む]
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