台中にやってきた。細長いドーム型の巨大建物に無数のタイヤが置かれた建物。何の店なのか。窯のレストラン。台湾料理店 八卦窯餐店という。レンガを焼く窯だったという。2005年にオープンしたとのこと。人々に愛されている店だ。揚げ豆腐炒め、豚のスペアリブをいただくシャオホイさん。台湾に行きたくなったという所さん。