次は高崎駅から車で約20分の玉村八幡宮周辺を調査していると行列を発見した。開店30分前に大行列の八幡茶屋の幻のわらび餅「八幡わらび」は弾力がすごくてプルプルだという。姉妹で3年目前に開業、配合したわらび粉と水を混ぜて火にかけ焦げないように約30分混ぜ続けるため数が作れない。通常バットに移して完成だが、噛みごたえのある食感を出すため配合を研究し冷蔵庫で一晩寝かせているということ。