最初のゲストは北九州市出身のロバート秋山。秋山の推しメシは小倉駅ホームにある「ぷらっとぴっと 1・2番ホーム」の「かしわうどん」。祖父と買い物に行くときなどによく食べていたそう。今でも入場券を買って食べにくるという。北九州には早朝から営業しているうどん店が50件以上ある。鉄の街、北九州では重労働の終わりにサッと食べられる朝うどんが広まったのだという。かしわは鶏の胸肉ともも肉の細切りにし、ショウガを効かせて甘辛く炊き上げている。食した指原は「めっちゃおいしい、甘い」などとコメントした。祖父も食べていたという「かしわそば」。秋山は卵黄のみをトッピングした。「美味しい。ホームのレベルじゃないでしょ」などとコメントした。