毎日長い行列ができる大人気の魚食堂「さかなめし」。皆さんのお目当ては千葉県の銚子漁港直送、プロの買い付け人が仕入れた新鮮な魚が詰まった「海鮮重定食」1380円。しかし店主は海鮮丼に使いたい魚が銚子漁港で手に入らないことが多いという。そのため海鮮丼は日替わりで、本来旬の食材を入れられないこともある。「入梅いわし」と呼ばれる梅雨の時期にとれるイワシは今月ほとんど入荷できずにいる。今朝の銚子漁港ではしけの影響もあり、水揚げの漁船が少ない中、漁業関係者は今月の異変を口にした。これまで梅雨の時期にあたる6〜7月に水揚げされてきた入梅いわしだが、今年、イワシの水揚げは4月をピークに5、6月と激減。地元の料理店は入梅いわしを確保するのに四苦八苦。店主はイワシについて「温暖化でどんどん北に行っている」などと話した。予約客のみにイワシ料理を提供している店も。専門家は「地球温暖化による海水温の上昇が影響している」と指摘する。また「イワシは水温と潮流によって移動。魚たちがこぞって北上している。また梅雨が遅れていることで、陸上から流れる栄養を含んだ水が少なくなり、その結果イワシのエサであるプランクトンが少なくなった」などと話した。
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「八戸（青森）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月15日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズムサタ私の東京初感動
- 青森・八戸から旅行で訪れた親子。東京に来て初めて自転車に乗る警察官を見たという。青森県警に確認すると、青森でも自転車に乗る警察官はいるとのこと。広島県出身の女性は東京に来て最初に東京タワーを見に行ったという。鳥取県出身の男性は自身が働くアパレル店にブルーノ・マーズが来店したという。山梨・河口湖町出身の女性は「浅草の松屋で待ち合わせ」と言われて牛丼屋の松屋の前[…続きを読む]
- 2025年3月7日放送 22:30 - 23:30 NHK総合
- 時をかけるテレビ（時をかけるテレビ）
- 東日本大震災の被災地の海を見下ろす丘の上に電話ボックスがある。中にはダイヤル式の黒電話があるが線はつながってない。ここには震災で亡くなった人と話したい人が訪れているという。そこで電話ボックスを訪れる人に言葉に耳を傾けた。そこで電話ボックスを訪れた、祖母と2人の孫に話を聞いた。祖母によると孫の成長を楽しみにしていた祖父のために来ているという。他にも津波で息子を[…続きを読む]
- 2025年2月25日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース季節の映像
- 明治時代に建てられた屋敷の庭で「えんぶり」の舞を披露。田植えなど農作業の流れを舞で表現。1年の豊作を願う。
- 2025年2月19日放送 2:13 - 2:28 NHK総合
- RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）
- 青森県八戸ならではのラーメンは磯ラーメン。塩味のスープに海の幸をふんだんに乗せた一杯。八戸はイカの水揚げ量が日本一だが、かつては幾度となく大飢饉に苦しめられてきた。
八戸ラーメンは八戸の近海でとれた煮干しを使う。麺は黄色みがかった細縮れ麺で、縮れがあることで煮干しの風味やスープを同時にすすれる。始めたのは中国出身の鄭克銓。八戸では煮干しを使いだしをとるとい[…続きを読む] - 2025年2月13日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンミニ番つまみぐい
- RAMEN JAPANの青森ラーメンの回を紹介。八戸ならではの磯ラーメンは、塩味のスープに海老やホタテ、カニ、ウニなど海の幸を分だんに乗せた1杯。八戸の繁華街には古くから愛されてきた「八戸らーめん」がある。最大の特徴はスープで、メインとなる材料は煮干し。津軽地方のラーメンを紹介。津軽ラーメンの特徴もスープにあり、陸奥湾でとれたイワシを焼干しにしたスープを使っ[…続きを読む]
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