八王子市は、東京の26の市の中で一番人口が多く、一番面積が大きい。道の駅八王子滝山は東京で唯一の道の駅で、八王子産の野菜などを販売している。道の駅八王子滝山の八王子ラーメンを紹介した。満腹亭は、約15年前に閉店した。100円でラーメンを販売している、青木さんにインタビューした。青木さんは、満腹亭の関係者の許可を得て開店した。