八王子「麺宮寺麦子」の最大の特徴が手作りの麺。客の8割が頼むという「醤油ラーメン」を鬼越トマホークが試食した。「さっぱりしてるけどすごいコクがある」ということ。スープのだしに使っているのは鶏むね肉のミンチ。麺には北海道産のブランド小麦粉「キタノカオリ」を使用。その日によって加水率36％になるように調整し、足踏みしたあと食感を保つため寝かせず手作業で切る。こうすることで小麦の香りがたち、歯ごたえ抜群の麺に仕上がるという。新ジャンル「スタ満系」を確立した「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」の鈴木信介さんは、「手打ちで頑張ってて特製ラーメン1000円、すごい努力」などとコメント。
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「八王子（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月18日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 東京都心はことし最高タイ37℃。新橋駅前は日差しが強い。関東東海で気温があがった。そんななか、コバヤシランドリーは集荷は通常の1.5倍。この時期の作業で大変なのは暑さだ。エアコンを使っても30度をこえる室内。アイロンの蒸気でむされる職場環境。京都は送り火が開催。お盆がすぎると東京駅はUターンラッシュがピーク。週末も各地で水かけ祭りなどのイベントが開催された。[…続きを読む]
- 2025年8月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- きょう最高気温39℃予想なのが前橋、熊谷、名古屋、岐阜。38℃は甲府。東京は36℃予想だったが、既に36.9℃を記録している。首都圏の熱が南風に乗って内陸部に運ばれるため、39℃予想の前橋や熊谷はこれから上がってくるだろう。
- 2025年8月17日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店ウマいのに“訳あって”ピンチのラーメン店を救え
- 八王子駅から徒歩5分「麺宮寺麦子」。客からは「麺から香りがする」などといった声が聞かれた。
- 2025年8月17日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- きょう正午までの最高気温は大月と太宰府で36.1を観測するなど危険な暑さ予想されており、エアコンをつけるなど熱中症対策を呼びかけた。
- 2025年8月15日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 高速道路は今日明日がUターン渋滞のピーク。今日の渋滞予想は上りで中央道小仏トンネル付近で30km、あすの渋滞予想は東名綾瀬SIC付近で25kmなど。
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