東京・東村山市にある「純手打うどん ますや」を紹介。2002年に「モグモグCOMBO」のロケでヒロミが来たことがあり、その時の写真が店内に飾られていた。店主の神山マスさんは店を始める前は主婦だったという。生地は香りを良くするために3種類の小麦粉をブレンド。足で10分間踏み、コシの強い麺にする。東村山市では米よりも小麦粉がとれ、家庭でうどんを打っていた。地元のイベントで提供したカレーうどんは奨励賞を受賞。カレーには甘みとコクを出すために自家製の梅ジャムを入れる。値段は900円。毎日来る90歳の常連さんが来店。