ことし3月に誕生した西葛西場外市場を紹介。本場清水水産では、その安さが客を引き寄せていた。大量に仕入れ、販売状況を見ながら刺し身にするなど売れ残らないように工夫している。八百屋日和市ではキャベツ1玉98円、小松菜1袋50円、トマト15個で1000円で販売していた。野菜を安く仕入れるためには朝早くからの情報収集が欠かせないという。白い放射線がたっているトマトは甘い。
住所: 東京都江戸川区西葛西6-7-1 メトロセンター西葛西
URL: https://g-marche.jp/business/vegetable_fruit/
URL: https://g-marche.jp/business/vegetable_fruit/