他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月5日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブ教えて！栗原はるみ先生

よだれ鶏を作る。鶏むね肉の厚みがある部分に切り込みを入れる。鍋に長ネギ、薄切りしょうが、紹興酒、少なめのお湯、鶏むね肉を入れて5分茹でる。火を止め、余熱で10分火を通す。鍋に紹興酒、しょう油、砂糖、長ネギ、花椒、八角、シナモン、にんにく、しょうがを入れて火にかけたしょう油ダレを、花椒、粉唐辛子をサラダ油で炒めた辛味ダレと合わせる。しょう油、酢、黒酢を加え、み[…続きを読む]

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2026年6月30日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

神田にある「宝山 いわし料理 大松」のイワシのキーマカレーを紹介。“大羽”とはイワシのサイズを表していて、20cm以上のものを指す。15cm前後は中羽、10cm前後は小羽。稚魚はシラス。肉の代わりにイワシを使用。イワシを揚げたものをトッピング。2019年くらいにお客さんが減った中で開発しヒットし、神田カレーグランプリにも掲載。

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2026年6月18日放送　19:54 - 20:54　日本テレビ

ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27

佐野勇斗は「ソフトシェルクラブのクリスピーチリ和え」の金額を予想した。猪狩蒼弥は「骨付き仔羊のデュカスパイスロースト モリーユ茸ソース」を堪能した。

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2026年5月27日放送　9:00 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン

菊池晋作によるルーローハンの調理。材料は豚バラかたまり肉250g等。まず、豚バラ肉を1cm位の厚みになるよう棒状に切る。ポイントは、しょうゆと砂糖を煮立てて香ばしさアップ。鍋にサラダ油・ショウガ・ニンニクを加え火をつけてひと煮立ちさせる。水500mLを加え、豚肉を加える。ポイントは、五香粉。五香粉を加える。カレーでも代用可能。ポイントは、酢で全体の味を引き締[…続きを読む]

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2026年4月17日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ブームの理由にブームイン

「炭火焼 和めし処 しんぱち食堂」を紹介。魚定食だけで25種類のメニューがあり、一番人気なのは「さば文化干し定食」。魚をラップに包み、天日ではなく機械乾燥させた干物だという。「八角定食」は、北海道産の八角を焼いた定食。羽鳥さん達は、「さば文化干し定食」などを注文して食べた。

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