先週サイゼリヤは去年9～11月の連結決算を発表、前年同期比で純利益が2倍の27億円で同期間で過去最高となった。街では価格の安さをあげていてミラノ風ドリアは300円などだが2020年コロナ禍で小銭のやりとりが減らすため1円を値上げしたがそれ以降は値上げをしていない。純利益増の理由は行動制限が緩和され客数が2020年の4724万人から6457万人に客単価も増えたとい前菜やデザートなど1人当たりの注文数が増えたと担当者は話した。低価格維持には生産から店での調理まで徹底した効率化を行っていることがある。独自の品種改良で自社農場で栽培、 レタスは通常の2倍以上大きく芯を取り除く手間が削減されている。また店舗では破損が少なくスタッフの清掃負荷が減るようにワイングラスなどでプラスチックを使っていてまた自社工場で食材をカットしているので包丁がなくキッチンの負担軽減や人員時間を書く店舗で削減しているということ。正垣会長は「飛行機のファーストクラスにも鍋・包丁はないが一流ホテル並みの料理を出している。サイゼリヤも包丁がないからといって手抜きというわけではない」とインタビューで話しているという。
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「六本木（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月29日放送 1:05 - 2:05 フジテレビ
- オールナイトフジコ（エンディング）
- フジコーズがIDOL SQUARE presents SQUARE PARTY 10に出演。大手町三井ホールで開催。またTOKYO IDOL FESTIVALにも出演。またスナックおもいのたけが期間限定で実店舗がオープンする。
- 2024年6月28日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- スパイシーなかき氷を紹介。白熊堂店主・辻本啓孝が「香がらしのホットなチャイかき氷」を紹介。香辛子は神奈川・川崎市にある研究所で開発された夏野菜。フルーツのような香りと食べやすい辛さがポイント。氷は栃木県日光市から取り寄せた天然氷。グランドハイアット東京チャイナルーム（東京・港区）の小池克昌料理長が「海鮮と夏野菜のピリ辛冷やしスープビーフン」を紹介。
- 2024年6月26日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！見取り図の安くてウマくて◯◯な店
- 都内で食べられる珍しい世界グルメSP！やって来たのは六本木。一緒に巡るゲストは囲碁将棋。見取り図の3年先輩でTHE SECOND 2023 ファイナリスト。ラヴィット！にも度々出演。調査する世界グルメは「ヤンソンスフレステルセ」。
- 2024年6月25日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 茨城県阿見町の木下農園から中継。ここではトウモロコシの収穫が最盛期を迎え、中でも今から7年ほど前に出てきた「ドルチェドリーム」という比較的新しい品種が人気とのこと。果汁が多くジューシーで、食感と口に広がるフルーティーな風味が絶品。強い甘みも特徴で、18度前後になる糖度はブドウに匹敵するとのこと。木下農園ではドルチェドリームを年間1万5000本も育てている。お[…続きを読む]
- 2024年6月23日放送 7:00 - 7:30 フジテレビ
- ボクらの時代（ボクらの時代）
- 女優MEGUMI、俳優・吉田鋼太郎、映画監督・山口雅俊らが鼎談。3人で同じ仕事をしていたこともあったが、食事などの機会は一度もなかったそう。仕事の後に役者同士で飲み会などを開くことは少なくなったと吉田は語る。3人は映画「おいハンサム！！」で共演。人気ドラマの劇場版で、山口はドラマから監督・脚本・プロデューサーを歴任。吉田とは藤原竜也の縁で知り合ったそう。
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