六花界に来るみなさんの目的は肉の質と値段。盛り合わせは1000円。森田さんは六花界グループのCEOで550頭の牛を管理しているとのこと。問屋を通さないことでコストカットしている。高級焼肉店も経営しているとのこと。店にはメニューはないとのこと。美味しいご飯を安く食べてもらおうと思い、店が狭くなったとのこと。人と話せるようにあえて狭くした。