神奈川県三浦市の三崎朝市では、毎週日曜午前5時から朝市を開いている。「六栄」では、仲買人が厳選したマグロを格安で手に入れることができる。午前4時から販売開始。家族で経営している「もっちゃん食堂」は、午前5時前でも大繁盛。一番人気はとん汁。「もっちゃん食堂」の持田幸子さんは、前日の昼頃から仕込みを始める。人気の市場メシには、客を喜ばせたいという作り手の情熱が詰まっていた。