岩手・一関市にある「029満家食堂」を紹介。豚の角煮には強火で焼き目を入れる。その後、余分な脂を洗い流す。そこに継ぎ足しの調味料を入れる。店主・岩淵健さんは初期当初の味付けとも別になってきているといい、作るたびに味が成長していると話した。カレールーは2日以上煮込んだ牛骨スープで溶かす。角煮1本は300g超え。ご飯10杯までおかわり可能でアイスコーヒー飲み放題の「豚の角煮カレー」は1980円。岩手県産の経産牛を使用した「牛焼肉定食（並）」は1480円。これもご飯10杯までおかわり可能でアイスコーヒーは飲み放題。黒毛和牛のレバー肉を使用し、ご飯10杯までおかわり可能でアイスコーヒー飲み放題の「牛レバニラ炒め定食」は1000円。岩淵健さんは以前、精肉工場で働いていたという。ご飯10杯までおかわり可能でアイスコーヒー飲み放題の「和牛ローストビーフ丼」は2800円。ご飯10杯までおかわり可能でアイスコーヒー飲み放題で日替わりメニューの「和牛丼（並）」は1000円、「赤身ステーキ定食（並）」は2500円。
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西[…続きを読む] - 2026年2月15日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
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