冷やしカツ丼のテレビ情報 | 考案キンキンに冷えた冷やしおでん | ZIP！(2025/07/22(火)05:50)

「冷やしカツ丼」のテレビ露出情報

3品目は「冷やしおでん」。とろとろ食感の大根も魅力。旬の夏野菜トマトやオクラを加え、通常の煮込んで作ったおでんを冷ましてから冷蔵庫で冷やすだけとダントツの作りやすさ。判定は最高得点の14点だった。

2025年7月22日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！ZIP！特集: 1品目は冷やしカツ丼。カツ丼は出汁、甘み、食感と美味しくなる3つの要素が揃っている。食感を際立たせるため、温かいご飯に三つ葉を混ぜ、氷水でしめてサラサラ食感に。トンカツは常温でサクサク感を残す。作るときのポイントは卵は別で作って冷やし、食べる直前にカツと合わせること。3人×5点の15点満点で採点。冷やしカツ丼の得点は13点だった。