冷やし炒飯のテレビ情報 | オシエテ！猛暑を乗り切る！ひんやりテクニック！ | なないろ日和！(2024/07/17(水)09:26)

「冷やし炒飯」のテレビ露出情報

スタジオからは「寝起きに冷水シャワーを浴びる」などの猛暑対策がきかれた。この他先ほど紹介したかつ吉の冷やしかつ丼などを振り返り「サクサクというより出汁カツ丼に近いイメージで、ひんやりした出汁との相性が抜群」などの感想が出た。

2024年7月17日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京
なないろ日和！（特集）: 新橋駅から徒歩3分の中国料理「新橋亭」を訪れる。冷やし炒飯はチャーハンを冷やして提供している。卵をあらかじめご飯に絡めてから炒め、中華スープ風の冷たいジュレを乗せている。金華ハムとキヌガサダケが入った冷製中華スープをかけて冷やし茶漬け風にしていただく。家庭でできるひんやりテクニックは「煮凝りでもジュレに応用できる」で、冷し茶漬けに入れることでアクセントになる[…続きを読む]