らーめん ぶん治を訪問。夏季限定の人気メニューが「冷塩すっぱ麺」。飲み干したくなる酸味の効いたスープは10時間かけて抽出した旨味凝縮の鶏ガラスープに、宗田節などでとった出汁を使用。独自製法の塩ダレ、お酢を合わせて後味もスッキリしている。